파인애플의 효능과 부작용에 대해서

파인애플

소개

대표적인 열대과일 중 하나. CAM 광합성을 하는 외떡잎식물 벼목 파인애플과의 식물이다. 열대 남아메리카 북부 원산의 여러해살이풀이다. 파인애플의 어원은 열매의 모습이 솔방울을 닮아서 1690년대 이전에 영어 솔방울을 지칭던 pineapple에서 유래되었다. 현재 솔방울은 파인애플과의 혼돈을 막기 위해 pine cone으로 명칭이 바뀌었다. 파인애플은 높이가 약 60 ~ 90 cm 이며, 열매는 2~4kg이다. 파인애플은 칼로리가 낮고 영양이 풍부한 과일로 탄수화물과 단백질, 지방을 비롯해 섬유질, 비타민B,C,엽산, 칼류므 마그네슘 등 영양소가 골고루 들어있다. 특히 비타민C와 망간이 풍부하게 들어있는데, 비타민C는 면역 건강과 철분 흡수, 성장과 발달을 돕고, 망간은 항산화 효과 및 신진대사를 돕는다. 새콤달콤한 매력으로 남녀노소 모두 좋아하는 과일인 파인애플의 효능과 부작용에 대해서 살펴보자.

효능

면연력강화, 소화촉진, 항암효과

파인애플에는 비타민C를 비롯해 브로멜라인과 미네랄 등이 매우 풍부하게 함유되어 있는데 이러한 성분들은 신진대사를 원활하게 해주고 면역력을 향상시키는데 도움을 준다. 파인애플 속 풍부한 섬유질은 소화작용 돕는 역할을 한다. 또한 브로멜라인이라는 효소는 단백질 분자를 아미노산 및 작은 펩타이드 등의 구성 요소로 분해하는 작용을 해 특히 육류와 함께 먹었을때 소화를 돕는다. 브로멜라인 효소는 소화를 촉진하는 기능 외에도 산화 스트레스를 최소화하고 염증을 감소시키는 역할을 한다. 몸속 유해산소인 활성산소를 없애주는 강력한 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부해 항암 효과가 뛰어나다. 파인애플 품종의 폴리페놀 함량을 분석한 결과, 카테킨과 에피카테킨이 풍부한 것으로 나타났다. 카테킨은 녹차에도 풍부한 성분으로 노화를 늦추고 암 예방 및 치료에 탁월한 효과를 지니며, 에피카테킨은 카테킨류 중에서 가장 활발한 작용을 하는 성분이다. 

브로멜라인
파인애플 식물의 줄기, 과일 및 주스에서 추출한 단백질 소화 효소 혼합물이다. 브로멜라인은 주로 중남미 전역에서 의료 질병을 치료하는데 사용되어왔다. 파인애플이 고기의 연육제로 쓰이는 이유도 바로 이 브로멜라인의 단백질 분해 효과 때문이다. 브로멜라인의 임상 사례를 살펴보면, 혈액 내 섬유소를 용해하여 혈액 응고를 억제하고 혈관벽에 붙은 불순물을 녹여 순환을 증진시켜 주어 중풍, 심장마비를 예방하여 준다. 관상동맥이 좁아져 협심증 초기 증상으로 심장이 답답했던 환자가 브로멜라인,칼슘,마그네슘을 석 달간 복용하고 편안함을 찾았다. 브로멜라인이 관상동맥 순환을 개선하고 칼슘과 마그네슘이 심장박동의 안정에 도움을 준것이다. 정맥이 막히는 급성 정맥염 환자의 브로멜라인 복용 후 혈액 응고 억제와 혈액 순환 개선이 나타났다. 과격한 운동으로 인한 관절인대 손상 및 염증에도 효과를 보였다. 운동선수들에게 브로멜라인을 복용시켰더니 멍이 4일내에 사라졌다. 

미네랄 
우리 몸에 존재하는 여러 원소 중 대부분을 차지하는 4종 원소, 즉 탄소, 수소,산소,질소를 제외한 원소를 말합니다. 미네랄은 우리 몸에서 삼투압 조절, 막전위 형성, 신경 전달 등 다양한 생명현상에 영향을 미칠 뿐 아니라 단백질의 형성에도 중요한 역할을 합니다. 따라서 미네랄의 공급이 원활치 않으면 각종 생리현상에 장애가 따르게 되고, 만성피로, 두통, 아토피, 불면증 같은 질병에 시달리기 쉬우며 심하면 사망에 이르기도 한다.  

눈 건강, 변비 예방 및 완화, 독소 배출, 뼈 건강, 피부 건강

파인에플에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있다. 이 베타카로틴은 눈 건강과 시력을 유지하는데 필수적인 비타민A의 합성을 도와준다. 꾸준히 섭취할 시 시력이 좋아지며, 야맹증이나 안구 건조증에 도움을 주며, 망막의 건강에 도움을 준다. 파인애플에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며, 소화효소가 다량 함유되어 장 내의 환경을 개선하여 주며 대장 운동을 활발하게 하여 변비 예방에 도움을 준다. 파인애플에는 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 몸속에 쌓인 독성 물질들을 없애주는 천연 해독제 효과가 있다. 파인애플에는 망간이 함유되어 있고 망간은 ㅃ벼를 튼츤하게 하고 성장을 도와준다. 파인애플 1개당 망간 일일 권장량의 75%가 함유되어 있어 성장기 아이나 골밀도가 약화된 노인들에게 도움을 준다. 골다공증과 같은 뼈 질환에도 도움을 준다. 파인애플은 피부세포를 활성화시키고 수분을 유지해 주며 외부 자극으로 부터 보호 장벽 기능을 가지고 있다. 또한 콜라겐이 다량 함유되어 있어 보습, 탄력을 유지하는데 도움을 준다. 

부작용

파인애플을 과섭취할 경우 브로멜라인으로 인해 혀나 입술 등의 압통과 같은 증상이 나타날 수 있고, 효소의 단백질 분해 작용 때문에 구강, 얼굴 부분 살 표면이 지나체게 부드러워져 작은 압력에도 충격을 입을 수 있다. 그리고 비타민 C가 과하게 체내에 쌓이면 설사, 구토, 복통, 속 쓰림, 두통, 불면증 등을 일으킬 수 있으니 주의 하는 것이 좋다. 약물을 섭취하는 경우 파인애플을 먹으면 일부 민감하게 반응이 나타날 수 있으니 섭취전 의사와 상담을 하고 임산부의 경우에는 과잉 섭취 시에 유산 위험성이 있기 때문에 주의하는 것이 좋다.